Le 1er Décembre 2014, il était 09h00 du matin à Paris lorsque les premières créations ont été déposées par nos candidats passionnés.
13H30, les membres du Jury au grand complet, sont briefés, prennent connaissance des consignes, goûtent, notent et classent chacune des créations sur des critères bien définis: aspect visuel, originalité et goût.
Vainqueurs du concours « Créateurs de douceurs »
C’est Sophie Jean VICTOR avec la Douceur N° 9 « Cake aux Citrons et Graines de Pavot » qui l’emporte avec une note de 16,8/20.
Jury de Paris
Quelques heures plus tard c’est en Guadeloupe, Martinique et Guyane que nos Créateurs de Douceurs attendent eux aussi la délibération des 5 membres de leur Jury respectif d’exception.
Entouré de 4 autres membres, Franck ONFROY en Martinique, membre du Jury et pâtissier Alsacien de l’académie Nationale de Cuisine et Gladys TORT référent Créateurs de Douceurs Martinique,attribuent la note final de 15/20 à Dominique MONTABORD avec son MéliMélo à la Goyave.
Création gagnante en Martinique : « Mélimélo à la Goyave«
La gagnante de Martinique Dominique MONTABORD
Le Jury de Martinique
En Guadeloupe, c’est Gabriel FOY Chef Pâtissier de « GABRIEL », Sylvain SEROUART Chef « IGUANE CAFEE et Véronique MALIALIN Responsable Marketing et Communication AIR CARAÏBES, qui auront la primeur d’élire Cyrilia PERRAN et sa création « Pinacolada« .
Le Jury de PTP (Gabriel FOY, Pâtisserie Gabriel en Guadeloupe)
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En Guyane, c’est Sophie BOCQUEL qui se voit qualifiée en présentant à Bruno CLAUDY pâtissier au « PETIT GOURMAND« , et Nathalie FUN « Nath Café » accompagnés de 3 autres membres du Jury, sa » Charlotte des Iles«
Gâteau gagnant de Guyane
C’est donc le 12 Décembre prochain, jour anniversaire des 11ans de vols transatlantiques de la Compagnie, que nos 4 candidates se verront départagées.
Les quatre créations seront présentées aux passagers de tous nos vols au départ de Paris.
Nos clients à bord choisiront le plus savoureux gâteau d’anniversaire imaginé par nos talents « maison ».